อาหาร

อันตรายจากการกินของดิบ บอกเลยว่าเสี่ยงถึงชีวิตได้เลย

อาหาร

อาหารบ้านเราถึงจะมีให้เลือกกินเยอะมากก็ตาม แต่ก็ต้องเลือกให้ดีเหมือนกัน เพราะไม่เช่นนั้น อาหารที่แสนอร่อยที่เราเลือกกิน มันก็สามารถทำความทุกข์ให้กับเราได้เหมือนกัน อย่างเช่นอาหารที่ไม่สะอาดมากพอ หรือว่าร้านอาหารที่ไม่สะอาดมากพอ ก็เสี่ยงที่จะทำให้เราป่วย หรือว่าท้องเสียได้เหมือนกัน และนี่ก็เป็นสาเหตุให้คนป่วยมากที่สุด เพราะร้านอาหารไม่สะอาดมากพอ และอาหารที่ทำให้คนเสียชีวิตมากที่สุด ถ้าหากรับประทานเข้าไปก็คือ อาหารดิบ

อาหารดิบเป็นที่นิยมกันมาก หลายคนมากชอบกินของดิบเป็นชีวิตจิตใจเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนอีสาน สามารถกินดิบได้แทบทุกอย่าง ซึ่งบางอย่างมันก็อร่อยจริงเหมือนกัน แต่ก็หารู้ไม่ว่า สิ่งที่ตามมากับความอ่อยเหล่านั้น ก็คือโรคร้าย ไม่ว่าจะเป็นพยาธิ ที่ถือว่าเป็นตัวร้ายมากที่สุด และโรคท้องร่วงต่างๆ เราลองมาดูกันว่า การที่เราทานของดิบนั้น มันเสี่ยงกับการโรคอะไรบ้าง ที่เราต้องเลี่ยง

1.พยาธิ ถือว่าเป็นสิ่งที่ตามอย่างแน่นอน มีพยาธิหลายอย่างมากในเนื้อสัตว์สดๆ แม้เราจะคิดว่ามันสะอาดก็ตาม แต่อย่างไรมันก็มีพยาธิอยู่ดี และพยาธิบางชนิดเราก็ไม่สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่า ต้องดูด้วยกล้องเท่านั้น จึงจะสามารถเห็นได้ มีความเชื่อกันว่าถ้าบีบมะนาวใส่เข้าไปแล้ว มันจะช่วยให้พยาธิตายได้ แต่ความเป็นจริงแล้วมันไม่ได้ช่วยเลย เมื่อร่างกายเรามีพยาธิเข้าไป บางชนิดมันสามารถทำให้ป่วย และถึงขั้นเสียชีวิตได้เลยก็มี อย่างเช่นพยาธิใบไม้ในตับ หรือว่าพยาธิที่มันขึ้นสมอง

2.ติดเชื้อทางเดินอาหาร เมื่อเราทานอาหารที่มันไม่สะอาด และไม่สุก สิ่งที่ตามมาให้เห็นชัดมากที่สุดก็คือ เราจะติดเชื้อโรคในทางเดินอาหาร ทำให้บางคนถึงกับไอเป็นเลือดได้ หรือว่าเสียชีวิตก็ได้เช่นกัน ถ้าเชื้อเหล่านั้นมันเข้าสู่กระแสเลือกของเรา ซึ่งเป็นเรื่องที่อันตรายมากๆ

3.โรคพิษสุนัขบ้า อย่าคิดว่าโรคนี้จะเป็นจากสาเหตคุเพราะโดนหมาบ้ากัดอย่างเดียว การที่สัตว์อย่างเช่นนพวกวัว ควาย หรือหมู ที่โดนหมากัดตาย และเราเอาเนื้อของสัตว์พวกนั้นมาทานต่อ มันกสามารถทำให้เราป่วยเป็นโรคพิษสุนัขบ้าได้เหมือนกัน และยิ่งถ้าเป็นโรคนี้แล้ว บอกได้เลยว่า ไม่มีทางรักษา นอกจาจะอยู่ด้วยความทรมาน และตายไปอย่างช้า บอกเลยว่าอย่าไปเสี่ยงกินดิบจะดีกว่า ปลอดภัยเอาไว้ก่อน

4.แอนแทรกซ์ โรคนี้จะทำให้ท้องเสียอย่างรุนแรง บางรายถึงกับอ้วกเป็นเลือดด้วย ถ่ายท้องเหมือนท้องร่วงเลย และถ้าเชื้อชนิดนี้เข้าสู่กระแสเลือกเมื่อไหล่ ก็เสี่ยงที่จะเสียชีวิตได้เหมือนกัน และคนที่เสี่ยงเป็นโรคนี้มากที่สุดก็คือคนที่ชอบกินของดิบนั่นเอง

คนที่ยังชอบกินของดิบอยู่ แนะนำว่าให้เปลี่ยนวิธีการทานอาหารของตัวเองดีกว่า อย่าไปเสี่ยงกับมันเลย เพราะถ้าเราป่วยมากจากการทานของดิบ มันไม่คุ้ม และบางอย่างมันก็ไม่สามารถรักษาได้ นอกจานอนรอวันตายเท่านั้น อย่ารอให้เป็นเสียก่อนแล้วค่อยมาเลือก ให้เลิกเสียตอนที่เรายังไม่เป็นนี่แหละ ดีที่สุด